買い物をして、飲み物を入れて、いただきものも増えて――。

家族が集まる機会の多い時期は、気づけば冷蔵庫の中がいっぱいになりがちです。

そこで今日は、ちょっと地味だけれど暮らしに役立つ「冷蔵庫整理」の話。

冷蔵庫は食品を冷やしてくれる頼もしい存在ですが、「入れておけば何でも安心」というわけではありません。

作った料理を長時間室温に置かない、生ものは早めに冷蔵する、開封した食品は期限だけでなく状態も確認するなど、基本的な食品管理はこの時期こそ大切です。

そして整理してみると、「同じ調味料が2本あった」「奥から使いかけが出てきた」なんてことも。。。

冷蔵庫の中が見渡せるようになると、食品ロスを減らすきっかけにもなります。

週末の買い物へ出かける前に、まずは冷蔵庫を一度チェック✨

「何を買うか」だけではなく、「何が家にあるか」を知ることも、毎日の買い物を上手にする小さなコツです。

 

84知識｜食の管理

食中毒は飲食店だけの話ではなく、家庭でも起こり得ます。相模原市でも過去に家庭を原因施設とする食中毒事例が報告されています。調理・保存の基本を守ることが大切です。